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桑葚颜色太黑市民怀疑被染色专家建议购买需仔细甄别《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:29:46 阅读: 来源:硅酸盐防水剂厂家

网导读:每年3~5月是桑葚上市的季节,由于桑葚中抗氧化物质特别多,具有抗衰老的作用,同时桑葚酸甜多汁的口感也深受大家的喜爱。但4月20日,家住德城区的的陈大爷致电本报热......

每年3~5月是桑葚上市的季节,由于桑葚中抗氧化物质特别多,具有抗衰老的作用,同时桑葚酸甜多汁的口感也深受大家的喜爱。但4月20日,家住德城区的的陈大爷致电本报热线反映,自己在街上买的桑葚洗了很多遍仍是黑水,而且尝过之后觉得桑葚不甜、没味儿,怀疑桑葚被染色。对此,有水果商表示,不可能是桑葚染色,但极有可能是催熟。

据陈大爷介绍,当天,陈大爷见路边摊贩售卖的桑葚色泽鲜艳,他就花7元买了一些桑葚,带回了家里。谁知在清洗桑葚时,陈大爷前前后后清洗了4、5次仍然是黑水。我以前在超市买的桑葚,清洗后水是紫色的,这次买的桑葚与超市里的很不一样,我怀疑桑葚被染色了。陈大爷说,他买的桑葚不单颜色有问题,而且尝起来也没有味道,不甜不酸、啥味儿没有,我和老伴就吃了几个就没敢再吃了。陈大爷说。

4月21日,记者走访了城区多个贩卖桑葚的水果摊位发现,基本上每个水果摊位都有新鲜上市的桑葚,每斤在10元至20元不等,颜色也各不相同,有的是紫红色,有的则呈现黑紫色。在热闹的街头,小贩们也不住地向路人推销桑葚:你看这桑葚色泽多好,保准好吃……然而记者看到,有些掉在地上的桑葚,流出来的果汁也呈黑色。记者咨询了一位常年从事水果批发的郭先生,郭先生告诉记者,一般桑葚极少有染色的,桑葚本来就容易掉色,没吃吃完手上、嘴里全都是黑紫色的,何况给桑葚染色肯定会增加成本。郭先生说,虽然染色可能性不大,但是也有一些桑葚是催熟的。

记者针对此事咨询了食药监局,对此,有工作人员表示,桑葚掉色是正常的,洗几遍颜色就变淡了,但如果像陈大爷说的那样,洗桑葚的水颜色发黑,那可能是商贩为了桑葚卖相好看,添加了催熟剂,让桑葚看起来又黑又紫但是尝起来却没有味道。另外正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的,应该是绿色的,如果用色素染,梗部会变紫,所以市民选购时应当仔细辨别。如果所买的桑葚梗部也是黑紫色,那就肯定是被染色了,此外,桑葚性寒,体质偏于虚寒的人群不适合大量食用。

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