硅酸盐防水剂厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
硅酸盐防水剂厂家
热门搜索:
成功案例
当前位置:首页 > 成功案例

机械-隔氧 遮光 耐热 耐寒-肉制品包材差一点都不行(上)

发布时间:2021-10-25 16:03:39 阅读: 来源:硅酸盐防水剂厂家

包装材料的性能作为肉制品的包装,必须满足1定的要求。肉制品所使用的包装材料大部分是塑料。塑料具有比纸和金属等包装材料更广泛的包装性能,1种包装材料可同时具有几种性能。而且塑料薄膜的层压粘贴或涂层技术还可以补充单张薄膜的不足性能,利用层压/涂层技术可开发出多种用途的薄膜。隔氧性即隔绝氧气的透过性。不但是氧气,其他气体也1样,透过塑料薄膜的量与气体的分子大小是没有关系的。通常它是通过两个步骤进行的,最初是气体溶解在薄膜的分子里,然后再通过分散渗透进去国家不参与土地征收吗。薄膜的阻氧性对除生肉以外的所有肉制品的包装都适用,特别是在真空包装、充气包装的时候更重要。由于氧的作用,把血色素变成了高铁血红素,引发产品褪色、促进脂肪氧化和好氧性微生物的增殖。所以制止产品与氧的接触,对保持产品质量、提高保存性都是极为重要的。防湿性 即阻挡水蒸气透过的性质。薄膜分子中不含亲水性的羟基、羧基时,即可认为其防湿性良好。防湿性随温度产生较大的变化。薄膜的防湿性适用于昕有的肉制品包装。若产品水分以水蒸气情势从包装薄膜内侧透过来,或产品吸收从外侧透进来的水蒸气,则产品的风味、组织、内容量也会产生变化。特别是对含水分很少的干香肠类的包装是极其重要的。遮光性  特别是对紫外线中有光学作用的 320 纳米~380 纳米波长的光具有遮挡性。此性质对真空包装的切片产品和着色产品、烟熏制品是很重要的。透明的薄膜没有遮挡紫外线的功效。高密度聚乙烯虽有些遮光性,但是薄膜是不透明的。 避免紫外线透射的方法很多,其中有1种方法就是往包装材料中加紫外线吸收剂。但是最近几年来食品包装材料已制止使用紫外线吸收剂。因此,研究人员又研制出1种利用光的性质遮光的方法。此方法是利用印刷油墨吸收光或反射光的方法,或是利用缎纹加工滚筒,机械地在薄膜面上挤出凹凸花纹,对光产生反射作用的方法。使用印刷油墨时,黑色和白色具有吸收光线或反射光线的作用。除此以外的其他油墨,即便是有深浅色差,也达不到预期的效果。所有浅色采几近都没有吸收光的作用,深色采按黑、蓝、绿、黄色,其遮光性顺次变差,红色和紫色没有作用拆迁补偿款一般要多久能拿到。1般印刷时,有遮光作用的薄膜都是不透明的,缺点是看不见包装袋中产品。为了弥补不透明薄膜的缺点,研究人员最近研制出1种将油墨超微粒化的方法,在薄膜内部利用波长比较短的紫外线的散射遮光,既让波长较长的可见光通过,又可以看见包装袋中的产品的印刷薄膜。耐冲击性 此性质适用于所有包装。特别是对重的东西,肠衣和产品之间没有空隙的紧缩包装更加重要。包装材料的耐冲击性,可以通过材料的拉伸强度、拉伸延伸度和冲击强度3者的平衡来保证。这类薄膜有聚乙烯醇、聚氯乙烯、聚偏2氯乙烯、拉伸尼龙等。耐寒性 即便在低温情况下,薄膜也不变脆,仍能保持其强度和耐冲击性的性质。1般在-10℃~0℃保存肉制品是没有问题的,但是若在-15℃条件下保存冷冻肉制品,就必须考虑薄膜的耐寒性,由于它直接影响到密封强度。耐寒性的包装有聚酰胺树脂、聚乙烯(低密度)、聚酯、聚丙烯(拉伸)、聚丙烯(无拉伸)等。耐热性 即指软化点高,即使加热后也不变形的性质(例如聚氯乙烯)。由于在加热时制品产生膨胀,所以必须保证薄膜的耐热强度。这类性质,适合于进行2次杀菌的包装。聚酯、聚偏2氯乙烯、聚丙烯(无拉伸)、聚丙烯(拉伸)、聚乙烯(高密度)的耐热性较好。成形性 即指用空气将加热后变软的薄膜吹塑成形(气压成形),或通过吸气(真空成形),使薄膜沿成形模成形(紧缩包装时沿着制品成形)的性质。成形性好是指用很小的力就能够将加热后的薄膜4边均匀地拉伸开。薄膜1经加热马上即可拉伸变大,当加热温度到达某1温度后就处于安稳状态,这个安稳的温度带越宽,薄膜越容易成形,包装操作越容易进行。成形性好的薄膜,也必须考虑其阻隔性和密封性的影响,具有这些综合特性的薄膜称为复合膜。现在市场上使用的包装膜多为复合膜。成形薄膜有无拉伸尼龙 6、无拉伸聚丙烯、聚氯乙烯、聚偏2氯乙烯、聚乙烯、乙烯醋酸共聚物等。热收缩性即指1经加热薄膜就收缩的性质。此性质适用于脱气收缩包装和真空包装,利用薄膜遇热收缩特性,到达固定袋中制品位置,提高保存效果的目的。收缩性是将热塑性薄膜加热到软化点温度以上时,运动着的分子之间由于拉伸给予薄膜的性质,即恢复原状的复原性。将薄膜拉伸时如果违建房被强拆怎么办,薄膜就被拉薄,但是在拉伸方向上由于薄膜中分子产生了重新排列。因此,其韧性、隔气性、防湿性能也都被提高了。聚丙烯、聚酯、聚氯乙烯、聚乙烯的热收缩性较好。信息来源:中国包装报